receta de strogonoff de carne de vacuno es un stroganoff sarten con carne redonda y cebollas y los champinones y crema agria.
Ingredientes:
- 3 / cebolla 4 a 1 taza de rodajas
- 6 cucharadas de mantequilla, dividido
- De harina 1 / 4 de taza
- 1 cucharadita de sal
- 1 / pimienta 4 cucharadita de negro
- 1 a 1 1 / 2 libras carne redonda, sobre 1/2-inch de espesor, cortar en tiras
- 1 1 / 4 tazas de caldo de carne de vacuno
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de harina de
- 1 taza de crema agria
Preparacion:
en una sarten a fuego medio-bajo, cocine los champinones y la cebolla en 4 cucharadas de mantequilla hasta que esten tiernos. eliminar las verduras de la mantequilla, a un lado. Agregue la mantequilla restante a la sarten. en una bolsa de almacenamiento de alimentos o poco profundo, combine 1 / 4 taza de harina, la sal y la pimienta, la carne de dragado en la mezcla de harina. la carne de vacuno color marron rapidamente en mantequilla, espolvorear con el resto de harina sazonada a la izquierda despues del dragado. Anadir el caldo de res y salsa Worcestershire, el calor a traves de. remover el 2 cucharadas de harina en la crema hasta que quede suave. Agregue la mezcla de crema agria a la mezcla de carne, revolviendo para mezclar. Anadir los champinones y las cebollas y cocine a fuego bajo hasta que espese y caliente.
Sirva sobre arroz caliente o fideos.
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