shawarma de pollo receta

Shawarma es como el último en el camino comida. En rodajas finas de carne, envuelta en un pan de pita con verduras y salsa es una deliciosa comida rápida. Antes de intentar un shawarma receta, por favor lea "Shawarma 101: Consejos para Hacer Auténtico Shawarma". Usted no será decepcionado!

Ingredientes:

  • 1 1 / 2 libra deshuesada, muslos de pollo sin piel ni senos (cortado finamente)
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 / 4 taza de vinagre
  • 2 dientes de ajo, aplastado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 2 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • jugo de 1 limón
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  • Para la salsa:
  • 1 taza de Tahini
  • 2 dientes de ajo, aplastado
  • 1 / 4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de yogur
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  • PITA Rellenos:
  • 8 barras de pan de pita o 4 grandes
  • finamente rebanada pepinos
  • las cebollas en rodajas finas
  • 1 / 2 cucharadita de zumaque
  • el tomate en rodajas finas
  • 1 / 2 taza de perejil fresco finamente picado
  • rodajas de pepino (opcional)

Preparación:

Combine todos los ingredientes a excepción de pollo, rellenos, y los ingredientes para hacer la salsa de adobo. Si parece un poco seca, agregue un poco de aceite de oliva (una cucharada a la vez). He aquí un excelente Tahini receta, si no tienes algunos handy.Add pollo, cubrir y refrigerar por lo menos 8 horas, preferentemente durante la noche. Stockpot o en una gran cacerola, cocine el pollo a fuego medio durante 45 minutos o hasta que hacer. Asegúrese de no overcook! Si el pollo se convierte en un poco seco, agregar algunas cucharadas de agua en toda la cocina es cocinar pollo duration.While, preparar la salsa. Combine los ingredientes de la salsa y mezclar bien. Retiradas de la producción. Tome las cebollas, los tomates, pepinos y espolvorear con zumaque. Añadir otros ingredientes de relleno en un tazón grande y combinar well.When el pollo esté listo, puede que el fragmento, trozo, o dejar en trozos grandes. En la medida en que lo poco de corte, no hay mucha diferencia. Yo prefiero a las minas en cortar tiras de ancho.

Preparar la Pita

Coloque el pollo en suficiente pita que cubrir 1 / 4 de la barra. Añadir verduras y vierta la salsa. Roll como un taco o burrito suave y tiene shawarma! También puede cosas el bolsillo de la pita, si lo desea. Prefiero rodar grandes pitas (aquí es donde toma su propia pita viene muy bien), pero es difícil encontrar grandes panes de pita en el supermercado.

Sirviendo Shawarma

Se puede servir con papas fritas shawarma, falafel, hummus, o con una ensalada como Tabulé.

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