disfrutar de esta sabrosa sopa de ostras con galletas de soda y una ensalada verde tiro.

Ingredientes:

  • 3 rebanadas de tocino, picado
  • 1 taza de apio picado
  • 1 / 2 taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina de
  • 1 1 / 2 tazas de caldo de pollo
  • 20 a 24 onzas ostras con su licor
  • 1 taza de apretadas hojas de espinacas picadas, alrededor de 3 a 4 onzas
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • Dash pimienta recien molida negro
  • nuez moscada guion
  • 1 cucharada de jerez seco, opcional

Preparacion:

En una cacerola grande, cocine el tocino a fuego medio-bajo hasta que se dicte la grasa. agregar la mantequilla, el apio y la cebolla; continuar la coccion, revolviendo, hasta que las verduras esten tiernas. Agregue la harina hasta que esten bien mezclados. Anadir el caldo de pollo, las ostras con liquido, y las espinacas. continuar la coccion hasta que se ablande la espinaca. Agregue la crema y los condimentos, el calor a traves de. Anada el jerez.
Rinde 4 porciones. 

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