esta sopa de pollo es lo suficientemente abundante para servir como un plato principal con pan crujiente, o servir como un primer curso. Esto es delicioso, con o sin los tomates, y las sobras son aún mas sabroso al dia siguiente.

Tiempo de preparacion::

Tiempo de coccion::

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de tocino, picado
  • 1 / apio 2 taza de cubitos
  • 2 tazas de papas, dados pequenos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 / zanahoria 2 taza de cubitos
  • 3 cucharadas de harina de
  • 2 1 / 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de condimento criollo o sazonado de sal
  • 1 taza de granos de maiz
  • 1 1 / 2 tazas y media-AHD-media
  • 1 1 / 2 a 2 tazas de pollo cocido en cubos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
  • sal y pimienta al gusto

Preparacion:

freir el tocino en una cacerola grande o el horno neerlandes; trasladarlo a las toallas de papel para drenar. Agregue la mantequilla a la grasa de tocino, si es necesario, para hacer 3 cucharadas. Anada el apio, patatas, cebolla y la zanahoria. saltee, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla y el apio esten tiernas. Agregue la harina hasta que este bien incorporado. Anadir el caldo de pollo y los condimentos o sal condimentada, revolviendo para mezclar bien. cocine, revolviendo, hasta que espese. tape y cocine por 12 minutos. Agregue el pollo cortado en cubitos y el maiz, cocer a fuego lento durante 7 minutos mas, hasta que las verduras esten tiernas. Anada la mitad y mitad y los tomates. de calor a traves y el gusto. Anadir sal y pimienta, según sea necesario.
Para 4 a 6.

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