Paraguay

sopa paraguaya - pan de maiz, queso de

Sopa paraguaya es un pan de maiz rico y sabroso. He leido varias explicaciones de por que el nombre de este pan de maiz se traduce en “sopa paraguaya”. Una teoria es que la receta el resultado de un experimento no hace mucho la sopa de maiz. Otro dice que es porque a menudo se sirve con sopa. El nombre no puede tener sentido, pero Sopa paraguaya, es un complemento maravilloso para muchos platos (incluye sopa!).

Tiempo de preparacion: 20 minutos

Tiempo de coccion: 45 minutos

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla dulce grande, picado (alrededor de 1 1 / 2 tazas)
  • Bolsa de 1 16 onzas de maiz congelado shoepeg blanco
  • 3 / 4 taza de leche evaporada
  • 2 tazas de harina de maiz
  • 1 taza de sal agricultores blancos de queso, rallado
  • 1 taza de queso cheddar
  • 5 huevos, separados
  • Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

  • Precaliente el horno a 350 grados. Una linea de pan de molde con papel pergamino.
  • Derrita la mantequilla en una sarten grande. Anadir la cebolla y sofria hasta que este suave y dorada.
  • Agregue el maiz congelado y la leche evaporada y cocer a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Incorpore la harina de maiz y el queso y mezcle bien.
  • Incorpore las yemas de huevo.
  • Gusto por la sal y se sazona con sal y pimienta.
  • En un recipiente limpio, bata las claras de huevo a punto de nieve.
  • Incorpore suavemente las claras de huevo en la masa, hasta que apenas mixtos.
  • Bateador cuchara en el molde. Hornear durante 30-40 minutos, a continuacion, comprobar la coccion.
  • Continuar la coccion de pan de maiz hasta que este dorada y darle un poco hacia atras cuando se presiona sobre la parte superior. Retire del horno y dejar enfriar en el molde.
  • Eliminar pergamino, corte y sirva.

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