sugarplums

Sugarplums son un clásico de vacaciones dulces poemas y popularizado en el ballet Cascanueces. Bombón Esta receta contiene diferentes variedades de fruta seca y nueces, junto con algunas conservas y especias vacaciones. Supuestamente, sugarplums tiene su nombre con la inclusión de las ciruelas secas o ciruelas pasas, en la lista de ingredientes. Mi receta no requiere, para las ciruelas pasas, pero es muy flexible, de modo que puede sustituir a las ciruelas pasas o cualquier otra fruta seca de su preferencia para los que se enumeran aquí. También puede jugar con los frutos de cáscara y conserva la lista, y si te gusta el brandy, agregar una cucharada de la mezcla para un adulto más dulces.

Ingredientes:

  • 3 oz (1 / 2 taza) enfrentó a las fechas, toscamente picada
  • 3 oz (1 / 2 taza) nueces tostadas, picadas toscamente
  • 1 oz (1 / 4 taza) de arándanos secos
  • 1 oz (1 / 4 de taza), los higos secos, finamente picado
  • 1 oz (1 / 4 taza) de piel avellanas tostadas, finamente picado
  • 2 cucharadas de conserva de cerezas
  • 1 / 2 cucharadita de canela
  • 1 / 8 cucharadita de clavo
  • 1 / 2 taza de azúcar granulada

Preparación:

1. Coloque los trozos de dátiles, higos, arándanos, avellanas, nueces y en el procesador de alimentos. Pulso de la mezcla un par de veces.
2. Añadir el atasco, la canela y clavo de olor, y el pulso varias veces más hasta que la mezcla comience a reunirse. Se debería celebrar en una bola cuando se aprieta entre los dedos, pero que desea mantener la textura de algunos – no en un proceso de pasta pegajosa.
3. Rollo de los dulces en pequeñas bolas de 1 pulgada, y rodar las bolas en el azúcar granulado. En lugar de dulces copas para servir, o en un recipiente hermético entre capas de papel encerado para almacenar. Sugarplums pueden mantenerse, refrigerados, para un máximo de un mes.

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