tarta de manzana de pina con dulce de leche - pastel de manzana

Esta receta de pastel de manzana con todos los simbolos tradicionales (canela, manzanas Granny Smith, la corteza escamosa), ademas de un toque de pina azucarado y una fina capa de caramelo de dulce de leche. El resultado es fantastico – todo lo que te gusta de la tarta de manzana ademas de una explosion de sabor tropical, que se complementa con las manzanas perfectamente.
Si usted no tiene dulce de leche, puede sustituir la salsa espesa postre de caramelo.
Sirva este pastel con crema de Vanilla Ice con canela, y se rocian con agua tibia de dulce de leche.

Tiempo de preparacion: 30 minutos

Tiempo de coccion: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 corteza de pastel doble para tarta de 9-pulgadas, hecho en casa o compradas (vease el enlace a la receta a continuacion), refrigerados
  • 1 taza de trozos de pina fresca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 palito de canela
  • 5-6 grandes manzanas Granny Smith
  • De canela 1 / 2 cucharadita de
  • Azúcar de 1 / 3 de taza de
  • 2 cucharadas de harina de
  • 1 / 3 taza de dulce de leche, de fabricacion casera (vease el enlace receta a continuacion) o comprados en la tienda
  • Extra dulce de leche para servir con pastel

Preparacion:

  • Cortar los trozos de pina en dados pequenos.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequena. Agregue el azúcar, una pizca de sal, y el palo de canela.
  • La pina Cook en el azúcar y la mantequilla hasta que la pina es suave y translúcido, y el liquido se haya espesado. Deje enfriar.
  • Pele y corte finamente las manzanas. Mezcle la harina, el azúcar y la canela, junto con una pizca de sal. Mezcle las manzanas con la harina mezcla de azúcar.
  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • Estirar 1 / 2 de la masa de la corteza de pastel en un circulo de 12 pulgadas, y la linea de fondo de un plato de tarta de 9 pulgadas con la corteza. Chill corteza durante 15 minutos.
  • Escurrir el exceso de liquido de la pina cocida, la pina y anadir a la mezcla de manzana. Mezclar bien.
  • Coloque la mezcla de la manzana en la corteza de pastel preparado y devolverlo a la nevera.
  • Estirar la corteza superior en un circulo de 10 pulgadas. Coloque la capa superior en el pastel, y prensar los bordes para sellar. Cortar una pocas rendijas en la parte superior de la tarta. Brush pastel ligeramente con agua y espolvorear con azúcar.
  • Pastel Hornee durante 30-45 minutos, hasta que la corteza este dorada y el relleno este burbujeando.
  • Pastel de Cook en un rack. Servir con helado y caliente dulce de leche.

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