Una receta Tetrazzini espaguetis con jamon y los champinones y queso parmesano.

Ingredientes:

  • 1 / 2 taza de mantequilla o margarina
  • 1 / 2 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de leche caliente
  • 1 taza de caldo caliente de pollo, bajo en sodio
  • 1 pimiento / 2 cucharadita de
  • 1 / 8 cucharadita de nuez moscada
  • 1 / jerez seco 4 de taza
  • Crema de 3 / 4 taza pesados
  • 1 libra de espagueti delgadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 oz champinones en rodajas
  • 1 pequeno pimiento verde, cortado en anillos
  • 2 tazas de jamon cocido picado
  • 1 tomate grande, en rodajas
  • 1 / 3 taza de parmesano rallado o queso romano
  • 1 / 2 taza de migajas de pan con mantequilla blanda

Preparacion: Heat 1 / 2 taza de mantequilla en una cacerola mediana, mezcla en 1 / 2 taza de harina. Poco a poco agregue la leche y el caldo a la mezcla de harina. Continuar la coccion, revolviendo constantemente, hasta que la salsa este espesa y suave. Mezcla de pimienta, nuez moscada y el jerez. Anada la nata y remover la mezcla del calor. Cook y espagueti fuga, siguiendo las instrucciones del paquete.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sarten mediana, sofria los champinones durante unos 2 minutos, agregar los anillos de pimiento verde y continúe cocinando y revolviendo durante unos 3 minutos mas. Mezclar el jamon con salsa, espaguetis, y la mezcla de champinones. Transfiera la mezcla a un plato para hornear, las rodajas de tomate encima. Espolvoree con queso parmesano rallado y espolvorear las migas de pan con mantequilla alrededor del borde. Hornee a 400 ° durante 20 minutos.
Receta Tetrazzini Ham sirve 6 a 8.