Este plato es grande con pavo o pollo.

Ingredientes:

  • 3 a 4 tazas de pollo cocido
  • sal y pimienta
  • 8 onzas de fideos finos o espaguetis, cocidos y escurridos
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 8 oz champinones en rodajas
  • 1 / 4 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de crema ligera o media y media
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 / jerez seco 4 de taza
  • 1 / taza de queso parmesano rallado 3
  • pimenton, opcional

Preparacion: Precaliente el horno a 425 °.
Cook espagueti o tallarines según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sarten, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo, saltear los champinones en rodajas hasta que esten doradas. En una cacerola, derrita 1 / 4 taza de mantequilla, y mezclar la harina, sal y 1 / 2 cucharadita. Revuelva hasta que este suave, agregar el caldo de pollo y crema. Cocine, revolviendo, hasta que se espesa la salsa. Agregue el pollo, champinones cocidos, y el jerez, el calor a traves de. Colocar los fideos o espaguetis en un plato para hornear con mantequilla, verter en la salsa. Cubra con el queso parmesano y espolvorear con el pimenton. Hornee a 425 ° durante 15 a 20 minutos, hasta que este caliente y burbujeante.
Chicken Tetrazzini sirve 8.

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