toffee de almendra

Este toffee de almendra es la última en decadencia! Ricos y mantecoso, es insertada entre dos capas de chocolate y está lleno de sabor de almendra tostada. Esta receta se mueve rápidamente, así que asegúrate de tener todos los ingredientes y herramientas listas antes de comenzar a cocinar.

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 4 palos de la mantequilla
  • 4,5 tazas de almendras enteras, divididas
  • 1 (12 onzas) paquete semi-dulce de chocolate chips

Preparación:

1. Preparar un 11×17 "Jelly Roll sartén por el revestimiento con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar. Spray compensar una espátula o una paleta plana con rociador antiadherente y coloque cerca.
2. Calentar el horno a 350 grados. Propagación 1,5 tazas de almendras en una cookie hoja y tostadas en el horno durante 5-7 minutos, hasta que estén fragantes y luz dorada. Permitir a las almendras tostadas fresco, entonces el pulso en una licuadora o procesador de alimentos varias veces hasta que se derrumbó en pequeños pedazos.
3. En un grande, muy pesada cacerola, combine la mantequilla y el azúcar a fuego medio. Revuelva constantemente mientras se derrite la mantequilla, y continúe revolviendo hasta que la mezcla llegue a 240 grados en un termómetro de dulces.
4. Vierta el resto de 3 tazas de almendras enteras en el burbujeo de dulces y seguir agitar. La mezcla puede separar, pero mantener la agitación! Cocine y revuelva hasta que el caramelo llega a 295 grados. Será un hermoso color de caramelo, y usted puede comenzar a escuchar las tuercas a pop.
5. Inmediatamente quite el caramelo del fuego y verter en la cacerola preparada Jelly Roll. Difundir el caramelo suave y plano elaborado con la espátula o paleta.
6. Deje que el toffee enfriar ligeramente, luego espolvoree la mitad de las chispas de chocolate encima de la cima y dejar que ellos se sientan y se derriten durante unos minutos. Suave el chocolate derretido en toda la superficie de la toffee, y mientras el chocolate todavía está húmedo, espolvoree la mitad de los picados, almendras tostadas en la parte superior. Permita que el chocolate para poner en el refrigerador durante 10 minutos.
7. Mientras tanto, derrita el resto de chocolate en el microondas, revolviendo después de cada minuto.
8. Retire el toffee de la nevera, y la tapa de dulce durante la cocción en otra hoja de manera que la parte inferior está hacia arriba.
9. Difundir el chocolate derretido en la parte inferior de la toffee y espolvorear con el resto de frutos secos. Refrigerar de nuevo para configurar completamente el chocolate. Una vez establecido, romper en trozos pequeños para servir.

Blogalaxia Etiquetas: almendras, fondant dulces, la divinidad, el Dia de San Valentin recetas de dulces, Ingles, rapido y facil caramelos