Desde esa maravillosa película con Jessica Tandy he preguntado sobre los tomates verdes fritos. La gente realmente comer tomates verdes? Recuerdo que la notificación o el tomate frito para el desayuno durante su visita a Londres, pero no son de color verde. Curioso como es habitual, hemos encontrado algunos grandes tomates verdes en el mercado del agricultor el pasado fin de semana y tenía que intentar. El veredicto en esta casa? Yum! ¡Qué excelente forma de hacer uso de la final de la temporada de tomates.
Tomates verdes fritos receta
Ingredientes
3 medium, empresa de tomates verdes 1 / 2 taza de harina para todo uso 1 / 4 taza de leche 2 huevos batidos 2 / 3 taza de pan seco multa o migas de harina de maíz 1 / 4 taza de aceite de oliva 1 / 2 cucharadita de sal 1 / 4 cucharadita de pimienta
Método
1 Cortar sin pelar los tomates en 1 / 2 pulgada rodajas. Espolvorear las rodajas con sal y pimienta. Que rebanadas de tomate durante 15 minutos. Mientras tanto, coloque la harina, leche, huevos y pan rallado en platos separados someras.
2 Heat 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sumerja las rodajas de tomate en la leche, harina, huevos, pan rallado. En la sartén, fríe la mitad de las rodajas de tomate revestido a la vez, para 4-6 minutos por cada lado o hasta marrón. Como usted cocine el resto de los tomates, añadir el aceite de oliva, según sea necesario. Temporada al gusto con sal y pimienta.