trufas de chocolate mexicano

Aunque no uso real mexicano de chocolate, trufas de chocolate fácil esta receta características canela, almendras, café y dulce de chocolate de sabor picante mexicana. A diferencia de la mayoría de las recetas de trufa, el chocolate no se derrita, pero sigue en pequeños pedazos. Por esta razón, es importante cortar el chocolate muy fino, para que sea uniforme en toda la caramelos. Esta receta rinde aproximadamente 12o-16ta trufas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 4 oz de chocolate semi-dulce, muy finamente picado
  • 1 / 3 taza de azúcar en polvo
  • 1 / 3 taza de pasta de almendras
  • 1 cucharada de café fuerte
  • 1 / 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 / 4 C de cacao en polvo
  • 1,5 cucharadita de canela

Preparación:

1. En un tazón grande, combine el chocolate picado, azúcar, pasta de almendras, el café y la mantequilla derretida. Remover con una cuchara de madera hasta que se junta y forma una pasta suave.
2. Combinar el cacao en polvo y canela en una taza o pastel estaño.
3. Usando una cuchara, cuchara de bolitas de la trufa y la mezcla de rollo en una bola entre sus manos. Rollo de la trufa en la mezcla de cacao, la canela, y lo colocamos en una bandeja para hornear o placa.
4. Repita con el resto de trufa y la mezcla de cacao en polvo. Refrigere las trufas por 2 horas antes de servir. Si usted está haciendo estos antes de tiempo, la transferencia a la trufa refrigeradas un recipiente hermético en el refrigerador para que no se demasiado seco o absorber otros olores. Permitir a sentarse a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir.

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