Este picante Goan (Goa está en la costa occidental india) masala pasta generalmente se utiliza como base en un curry de carne de cerdo, pero los gustos tan bueno con pollo.
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 tomates grand es picados
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 cucharada de pasta de jengibre
- 1 cucharadita de Garam masala
- 3 pimientos rojos secos
- 2 tsps cilantro en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 6ta-8a negro pimienta
- De vinagre blanco
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes excepto el vinagre en un procesador de alimentos.
- Añadir el vinagre un poco a la vez, para la molienda de los ingredientes en una gruesa pasta suave.
