Tapenade, un sabor compleja pero fácilmente preparado propagación de oliva, es un elemento básico de la Provenza, en el sur de Francia. Acento bocadillos, en una mezcla de queso de bola, o servir con crutones y crudités de un hermoso y elegante aperitivo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • ½ libra de aceitunas negro, escurrido y deshuesadas
  • ½ cucharadita de la pasta de anchoas
  • 2 cucharadas de alcaparras, drenadas
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1 / 8 cucharadita de pimienta cayena
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 / 8 de cucharadita de tomillo seco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Usando el modo de pulso, procesar todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, hasta que empiece a pegar formulario. Aunque pulsante, añadir el aceite de oliva en un flujo constante y el proceso hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, pero siguen manteniendo una textura de grano grueso. Enfriar durante unas horas antes de servir.
Rinde 6 porciones.

Blogalaxia Etiquetas: coulis, licor de recetas, pastel de manzana, picante, recetas de licores, tapenade, receta, recetas de propagacion